臨沂無煙燒烤灶的廠家（jiā）教大家如何在（zài）吃燒烤時將致癌物（wù）質對人體的損害作用減（jiǎn）至最低

　　1、選擇的肉質食材要較瘦，脂肪含量較低為好，如雞肉、魚肉和（hé）牛肉；黑肉含量至少達到93%以上為好。這（zhè）樣的選擇方法能讓食材在燒烤過程中較少滴油，所產生的煙霧也就相應減少了。

　　2、無煙燒烤（kǎo）設備燒烤之前徹底（dǐ）清洗烤架（jià），清楚碎片殘骸和粘（zhān）性物（wù）質，該做法也可以減少燒烤過程中產生的煙霧。

　　3、對食材進行預煮加熱，如此它們在烤架上燒烤的時間（jiān）就會減少，把對致癌物的接觸降低到最低程度。

　　4、在烤架上布上一層錫箔（bó）紙（zhǐ），在錫箔紙上戳些小洞，這樣肉中的脂肪依然可以滴到下麵，而通（tōng）過肉食的煙（yān）霧（wù）會有（yǒu）所減少。

　　5、使用醃泡汁作調味醬，因為這種調料在（zài）烹製時所產生的致癌物數量最少。