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臨沂商用廚具使用注意問題
廚房的油箱需求一同管理。氣瓶必需(xū)與燈具、明火等低溫外表隔離,避免氣瓶低溫(wēn)烘烤,形成(chéng)可(kě)燃(rán)氣體走漏,惹起火災。廚房的爐灶(zào)應裝置(zhì)在不可燃資料上(shàng),並與可燃物保(bǎo)持足夠的間隔,避免可燃(rán)物熄滅。
廚房內一切設備都要定期檢查,特別是燃氣管道和閥門,避免(miǎn)煤氣走漏。如有氣體或(huò)燃料走漏,應先封閉閥門,並及時通風。嚴(yán)禁用明火啟動電源開關。
廚房運用的各類爐灶,應選(xuǎn)用經質(zhì)檢(jiǎn)部門檢(jiǎn)驗合格的產品,不合格的電器不(bú)得廉價選用。同時,嚴厲按規定槽作設備,避免事故發作。
商用廚房設備應裝備防火毯,以撲滅各種油鍋火災。另外,廚房應裝備一定數量的ABC幹粉滅火器(qì),並(bìng)應放置在分明的中樣,以備(bèi)不時之需。
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