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臨沂廚房設(shè)備維修多久來清洗
就每月反省一次每種商用廚房設備的各連接處,插頭、插座等要牢牢固定的
每15天測量烤箱內的溫度。清洗烤箱內壁,清潔(jié)烤箱中的電風扇葉。定時(shí)反省烤(kǎo)箱(xiāng)的鏈條。
每15天清潔灶具和燃燒(shāo)器的汙垢。反(fǎn)省燃燒器的開關及(jí)平安。
每月反省油炸爐的箱體能否漏油,按時清潔,堅持其靈敏度(dù)。
每月反省一次扒板溫控器的靈敏度並保持清潔(jié)。
每月反省一次蒸(zhēng)櫃中的(de)燃燒器,反省空(kōng)氣與天然氣的混合安裝,保證它們正常任務。反省蒸汽管(guǎn)道的梗塞及損壞(huài)狀(zhuàng)況並及時改換。
每月反省一次冷(lěng)藏設備的(de)傳動帶,是要來察看它們的(de)任務周(zhōu)期和溫度,及時調整除霜安裝的,就是來在(zài)反省冰箱門的密封安裝,保證製冷效率的
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